HOPP- boller uten heving

Ca. 10–15 stykker

Du trenger

• 4 ts bakepulver
• 2 dl rapsolje, for eksempel kaldpresset rapsolje
• 4 ½ dl melk
• 1 revet gulrot
• Presset saft av 1 appelsin, og gjerne revet appelsinskall hvis den er økologisk ellers utelates
• 1 ts kardemomme
• 25g honning, gjerne akasie honning
• 450g sammalt hvete grov
• 300g hvetemel
• 1 egg til pensling

Framgangsmåte

• Bland sammen olje og saften fra appelsinen.
• Tilsett mel, melk og de øvrige ingredienser. Hvis deigen er veldig klissete, tilsettes mer mel.
• Del deigen i cirka 10-15 stykker, og form til boller.
• Pensle bollene med sammenpisket egg, og stek de i ca. 20 -25 min ved 200˚C varm ovn.