Pitabrød

Du trenger 

• 5 dl vann 
• 4 ss olje 
• 1 ts salt 
• 1 ss sukker 
• 1 pakke tørrgjær 
• 2 dl havregryn, lettkokte 
• 5 dl sammalt hvete, fin 
• ca. 7 dl hvetemel 
• Litt olje 
• En tynn plastpose 

Framgangsmåte

Deigen lages i barnehagen og tas ferdig med på tur. Den kan også brukes til pinnebrød eller stormkjøkkenbrød. 

• Varm vannet til det er fingervarmt. Ha i olje, salt, sukker og tørrgjær.
• Tilsett havregryn og sammalt hvete, og rør godt.
• Ha i nesten alt hvetemelet og rør godt.
• Elter du deigen lenge, blir den lettere å jobbe med.
• Tilsett resten av melet om deigen er for løs.
• Bruk gjerne kjøkkenmaskin til å lage deigen og elt til deigen slipper bakebollen.
• Ha litt olje på bakebordet og hendene.
• Ta deigen ut av bakebollen og kna den sammen.
• Ta litt olje i en tynn plastpose, legg deigen nedi posen og knyt den sammen i toppen.
• Deigen må få plass til å heve.

Kilde: Veiledningshefte, Fiskesprell - Sjømat i utekjøkkenet